大分県　筋湯温泉　山椿

御料理

地元の旬な野菜、地元産の豊後牛を使い
今を大切に"一期一会"のこころで御もてなし。

日本人ならではの味へのこだわり、そして食に対する想いを大切にしたい。 私達は常にそう考えています。 地元ならではの旬の食材を、「楽しんでいただきたい」という想いを込めて料理。 美味しい料理と落ち着いた雰囲気の中で食事と会話を楽しんでいただくこと。 それが私達の願いです。